畑の花

2017.06.09.11:40

畑の花
咲き始めました。
ジャガイモ
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トマト
2017-06-09 2017-06-09 001 003
ナス
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ナスが一番早く収穫になるかな?
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収穫祭

2016.11.04.17:12

秋の収穫祭です。
さつまいもを収穫をしました。
紅あずま
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何ともかぼちゃのような紅あずま
2016-11-01 2016-11-01 001 001
今年初めて安納芋を作ってみました。
紅あずまに比べて、収穫は、3分の1ほどでした。
2016-11-01 2016-11-01 001 004
次は柿の収穫
今年は裏年で実の数が少ない上に熟して落ちてしまった方が多いくらいです。
2016-11-04 2016-11-04 001 001
皮をむいて干柿にします。

梅干し作り

2016.08.12.21:14

好天続きなので、塩漬けしておいた梅の土用干しました。
2016-08-12 2016-08-12 001 001
2日で良い具合に土用干することができました。
塩を控えめにしています。
2016-08-12 2016-08-12 001 004
瓶詰めするときに1段並べて、焼酎を霧吹きして、ザラメ砂糖をチョット振り、これを繰り返します。
円やかな味になるようです。

野菜の花

2016.06.27.21:02

我が家の畑の野菜の花
キュウリ
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トマト
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ナス
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ジャガイモ
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花が咲けば実がなります。
2016-06-27 2016-06-27 001 003
ジャガイモの実?
ジャガイモではないよね。

沢庵

2015.12.14.15:36

干してあった大根が丁度良いくらいになりました。
沢庵付けをしました。
DSCN1025.jpg
30本
これで漬けます。
塩少々と昆布を足しました。
DSCN1024.jpg

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ついでに白菜も4株漬けてみました。
DSCN1027.jpg
かむりの里 はちランド
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